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發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉那些事兒

2023-03-15

發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉,顧名思義,由冬蟲(chóng)夏草菌發(fā)酵而來(lái),即發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉不是用野生冬蟲(chóng)夏草磨得粉,而是冬蟲(chóng)夏草菌經(jīng)液體深層發(fā)酵獲得的發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌絲體的粉末。而野生的冬蟲(chóng)夏草從外表看,與春蠶很相似,但身體內(nèi)部卻完全是植物形態(tài),它是冬季冬蟲(chóng)夏草菌寄生于蝙蝠蛾幼蟲(chóng)體內(nèi),到了夏季發(fā)育而成,“冬蟲(chóng)夏草”因此而得名。

在許多人的認(rèn)知中,蟲(chóng)草就是“冬蟲(chóng)夏草”的簡(jiǎn)稱,其實(shí)這是一種誤會(huì)。蟲(chóng)草,世界上有400 種之多。而冬蟲(chóng)夏草,則是特指冬蟲(chóng)夏草菌寄生在蟲(chóng)草蝙蝠蛾幼蟲(chóng)體上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體,是目前在藥用價(jià)值上非常高的蟲(chóng)草種類,與人參、鹿茸并稱為我國(guó)的三大珍稀中藥材。

冬蟲(chóng)夏草主要生長(zhǎng)在海拔3000-5000m的高山草甸區(qū),青海省是我國(guó)冬蟲(chóng)夏草的主產(chǎn)區(qū)。由于冬蟲(chóng)夏草的稀缺性、生長(zhǎng)環(huán)境的特殊性,加上豐富的藥用價(jià)值,近幾年市場(chǎng)對(duì)其進(jìn)行追捧,價(jià)格也連年上漲,一度堪比黃金,所以也有“黃金草”、“軟黃金”之稱。

發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉采用與高海拔的野生冬蟲(chóng)夏草 “同源同種同性”的菌種為原料,經(jīng)一系列培養(yǎng)、提取技術(shù)后研磨成粉。但其價(jià)格,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于野生冬蟲(chóng)夏草。

究其原因,主要是基于華東醫(yī)藥的技術(shù)創(chuàng)新:一是,發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉采用高海拔野生冬蟲(chóng)夏草新鮮活體,經(jīng)過(guò)多年的研究和探索,在實(shí)驗(yàn)室中成功分離出真正的冬蟲(chóng)夏草菌——中國(guó)被毛孢,此菌是中科院微生物所認(rèn)定的冬蟲(chóng)夏草菌,兩者菌種源頭相同;二是,發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉采用了與野生冬蟲(chóng)夏草相似的入藥部位;三是,發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉含有與野生冬蟲(chóng)夏草一致的蟲(chóng)草多糖、蟲(chóng)草酸、腺苷等主要活性物質(zhì)。


發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉

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