蟲(chóng)草行業(yè)內(nèi)在談到冬蟲(chóng)夏草品質(zhì)時(shí)，經(jīng)常會(huì)說(shuō)起三個(gè)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)：頭期草、中期草、后期草，這是按照冬蟲(chóng)夏草在采挖出土?xí)r子座所處的生長(zhǎng)階段劃分的。其中，頭期草又經(jīng)常被稱(chēng)為：前期草、頭草，中期草有時(shí)又被稱(chēng)為：中草、二草、二期草，后期草有時(shí)又被稱(chēng)為：后草、尾草、尾期草、末期草。這三個(gè)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)在蟲(chóng)草交易過(guò)程中經(jīng)常用到，而且了解這三個(gè)專(zhuān)業(yè)詞語(yǔ)的含義對(duì)于消費(fèi)者選購(gòu)冬蟲(chóng)夏草具有非常重要的意義，在此我們逐一解釋其意思。

首先我們發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉廠家要解釋一下“期”的概念，是指冬蟲(chóng)夏草的子座從蟲(chóng)體頭部長(zhǎng)出來(lái)直至冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)身空癟、子座停止生長(zhǎng)的這個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程，為方便下面繼續(xù)闡釋?zhuān)覀儗⑦@個(gè)過(guò)程稱(chēng)為“生長(zhǎng)期”，我們將生長(zhǎng)期的前期階段稱(chēng)為“頭期”，將生長(zhǎng)期的中期階段稱(chēng)為“中期”，將生長(zhǎng)期的后期階段稱(chēng)為“后期”。

頭期草（頭草）：是指在頭期采挖出來(lái)的冬蟲(chóng)夏草，這時(shí)蟲(chóng)草的子座（俗稱(chēng)草頭、草把子、尾巴）剛剛冒出地面，普遍比較短小，子座長(zhǎng)度基本上都不超過(guò)蟲(chóng)體長(zhǎng)度，蟲(chóng)體很飽滿(mǎn)，外觀品相非常好，蟲(chóng)草的生命力非常旺盛，與另外兩期相比，頭期冬蟲(chóng)夏草的藥用價(jià)值屬高。

中期草（二期草）：是指在中期采挖出來(lái)的冬蟲(chóng)夏草，這時(shí)蟲(chóng)草的子座長(zhǎng)度適中，比蟲(chóng)體要略長(zhǎng)一些，一般不超過(guò)蟲(chóng)體長(zhǎng)度的兩倍，蟲(chóng)體飽滿(mǎn)度尚可，藥用價(jià)值還算不錯(cuò)，外觀品相中等或略偏上，相同產(chǎn)地與規(guī)格的冬蟲(chóng)夏草，中期草的藥用價(jià)值不如頭期草，但高于后期草。

后期草（尾草）：是指在生長(zhǎng)后期采挖出來(lái)的冬蟲(chóng)夏草，這時(shí)蟲(chóng)草的子座普遍較長(zhǎng)且較粗，大多數(shù)達(dá)到蟲(chóng)體長(zhǎng)度的兩倍多甚至更長(zhǎng)，蟲(chóng)體不飽滿(mǎn)甚至空癟，外觀品相較差或很差，藥用價(jià)值低。