用椰子肉榨出來的椰子汁味道非常好喝,那種醇香的味道會在你的口腔中慢慢擴散,慢慢挑逗你的味蕾。但是椰子本身是沒有什么味道的,所以大部分人都會選擇在喝椰子汁的時候加一點糖份來提升一下它的味道,把它變成一種甜點和飲品。其實椰子汁如果不加糖的話還可以用于做菜,比如在海南地區(qū)有一道非常有名氣的菜叫做椰子雞,就是用椰子做成的,清淡而純香,具有當?shù)氐莫毺仫L味。
其實嚴格意義上來講,真正的椰子汁并不是我們常見的用椰子果肉榨出來的汁,是一個大椰子里面本身的汁液,這種汁液跟水差不多,它是一種透明的液體,但是這種液體本身是有味道的,它有一股無法描述的味道,會有一點點腥味。
植物飲料廠家告訴你的小知識:
1、一般椰子汁好喝的,椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的,椰子汁就不好喝。
2、手拿起椰子來看看椰子的重量,拿幾個挑好的對比下重量,一般重一點的為嫩的。
3、觀看椰子的前面幾個肉眼,是白色說明嫩,如果是黃色說明椰子恢復的一般。
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