自從2012年開放冬蟲夏草作為保健品食品添加劑以來，由于受到分布地域局限以及長期以來過度采挖的影響，其原產(chǎn)地環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞，大部分中國境內(nèi)的山坡已經(jīng)難覓蟲草的蹤跡，很多商人跨越國境線去尼泊爾收購蟲草。即使如此，蟲草的產(chǎn)量十分有限，且呈逐年下降趨勢。這種情況下，市場上一度出現(xiàn)了很多叫做“蟲草”的衍生產(chǎn)品，像蟲草王、蟲草菌絲體膠囊、復(fù)方蟲草口服液、蟲草菌絲體口服液等等，它們都以不同的方式與冬蟲夏草制品相混淆。以蟲草菌絲體膠囊為例，根據(jù)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)的結(jié)果，其菌絲體來源叫做彎頸霉，與冬蟲夏草是不同的物種，毫無關(guān)聯(lián)。而對于某些所謂的“冬蟲夏草含片”，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)許可證上的食品類別卻是壓片糖果，后經(jīng)證實(shí)這些含片的確是糖果，售價卻高達(dá)數(shù)千元。各種假冒偽劣產(chǎn)品更是不計其數(shù)。很顯然蟲草市場的亂象已經(jīng)愈演愈烈，任何與蟲草相關(guān)的衍生品身價都迅速倍增。大動干戈買回來的冬蟲夏草也可能是假亂真，以次充好，濫竽充數(shù)。傷財?shù)耐瑫r，也有可能還損害了健康。

1、那曲冬蟲夏草品相好。在購買冬蟲夏草的人群當(dāng)中，除去自用的人群外，還有部分朋友是購買冬蟲夏草用來送禮的。而對于送禮的朋友來說，一定就會關(guān)注冬蟲夏草的品相，也就是個頭是否夠大，蟲體是否飽滿，草頭長短是否適當(dāng)，而那曲冬蟲夏草完全滿足上面3個條件，所以被廣大朋友選擇，價格當(dāng)然就會比其他產(chǎn)區(qū)的冬蟲夏草要貴一些。2、那曲冬蟲夏草產(chǎn)量少。每年的冬蟲夏草產(chǎn)量都不一樣，一般來說會遵循大小年的規(guī)律，而就冬蟲夏草產(chǎn)區(qū)來說，青海的產(chǎn)量是最的，那曲冬蟲夏草的品質(zhì)好但產(chǎn)量畢竟有限，需求量又多，所以價格貴是必然的。3、采挖那曲冬蟲夏草困難。大家都知道冬蟲夏草的生長環(huán)境基本是位于海拔3000米以上的高原山區(qū)，而對于采挖那曲冬蟲夏草的挖草人來說，主要就在海拔4500到5000米的高山上，其采挖的環(huán)境更加困難，幾乎都是在成60度的陡峭山坡上進(jìn)行采挖工作的。而因?yàn)槎x夏草的采挖時間本來就短，一般就在20天左右，加上采挖環(huán)境的影響，所以采挖那曲冬蟲夏草是非常困難的，運(yùn)氣不好的時候只能采挖到1到2根左右，直接導(dǎo)致在市面上那曲冬蟲夏草產(chǎn)量不多，這也是那曲冬蟲夏草價格貴的原因之一。4、那曲冬蟲夏草顏色好。上面說了因?yàn)樗投Y的因素導(dǎo)致了那曲冬蟲夏草價格貴，而那曲冬蟲夏草的顏色總體上呈偏金黃色，發(fā)黑的較少，黑斑、黑點(diǎn)也較少，顏色與外觀要比其他產(chǎn)地蟲草更好看，而其他地區(qū)的冬蟲夏草顏色稍微深一些，呈黃棕色較多。所以價格當(dāng)然比其他地區(qū)的蟲草貴。5、那曲冬蟲夏草形狀、干度、香味。一般來說那曲新鮮冬蟲夏草的含水量也偏低，干度比其他地方蟲草提高5%以上，那曲冬蟲夏草的泥土含量比其他地區(qū)的冬蟲夏草泥土度減少了3%以上，形狀飽滿、無穿、無斷、無粘草，而且無論蟲體大小，看上去均顯得飽滿勻稱。而且那曲冬蟲夏草有股濃酥油的菌香味。

近年來，隨著我國消費(fèi)者對健康與健身概念意識增長，食品級綠色健康植物飲品市場持續(xù)顯示出巨大的潛能。據(jù)資料顯示目前與世界發(fā)達(dá)國家相比，我國健康植物綠色飲料人均消費(fèi)量還非常少，距離全球人均消費(fèi)量市場空間還很大，這意味著我國健康綠色飲料市場仍存在著巨大的發(fā)展空間。九州書卷植物飲料生產(chǎn)于寧夏西麒麟生物科技有限公司，綠色快銷品行業(yè)將成為主流趨勢。在整個健康綠色飲料發(fā)展企業(yè)中，寧夏西麒麟生物科技有限公司通過提升專業(yè)能力，集中化競爭策略，進(jìn)入快消品市場二十余年，依據(jù)其雄厚的研發(fā)能力與品牌延伸能力，推出這款“九州書卷”綠色飲品，引起整個飲品行業(yè)注目。

非涼茶植物飲料一般植物性飲料里面大多含有這幾種成分，金銀花，羅漢果，野菊花，百合，薄荷等等這幾種植物，菊花的確具有“其性味微寒，微甘，具有散風(fēng)熱、平肝明目”的功效。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用，羅漢果性涼，清熱潤肺，滑腸通便?？捎糜诜位鹪锟?，咽痛失音，腸燥便秘等。草本植物飲料大多都有下火潤肺的功效，比較適合夏天喝，一般來講植物飲品里面含有的成分都是能發(fā)揮一些保健作用的，金嗓子草本植物飲料就含有以上說的那些比較好的草本植物。對于涼茶植物飲料，有的中醫(yī)專家表示涼茶不能算是飲料，涼茶是針對特殊人群的、介乎于藥和食品之間的食療的一部分，并不是老少皆宜的。即使是上火，也不能就喝涼茶就有效果，上火也分很多種，不能一概而論，就算是好藥材也要對癥下藥，不然適得其反。

海南植物飲料植物蛋白飲料在生產(chǎn)過程中的成功決竅，可以概括為：嚴(yán)格把握“PH值”、“殺菌”、“溫度”和“時間”四大要素。植物飲料廠家就要選擇寧夏西麒麟生物科技有限公司。生產(chǎn)蛋白飲料，都要進(jìn)行“調(diào)配”，除了調(diào)整料液的濃度，添加乳化穩(wěn)定劑和甜香味劑等外，重要的一項(xiàng)操作是調(diào)整pH值。蛋白質(zhì)分子由若干氨基酸分子以多肽鍵連接而成，分子表面分布有許多極性基團(tuán)。這些極性基因與水分子之間的吸引力，使蛋白質(zhì)分子在水中高度水化，在其他分子周圍形成水化膜，形成穩(wěn)定的蛋白質(zhì)膠體溶液。然而，青海植物飲料溶液的pH值直接影響著蛋白質(zhì)的水化作用。在蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)附近，水化作用弱，溶解度??；愈遠(yuǎn)離等電點(diǎn)則水化作用愈強(qiáng)，溶液越穩(wěn)定。多數(shù)蛋白質(zhì)等電點(diǎn)的pH值在4-6之間，有的到pＨ6.5左右，甚至接近pH7。為提高蛋白質(zhì)的水化能力，保證飲料的穩(wěn)定性，在不影響風(fēng)味和口感的前提下，乳狀液的pH值應(yīng)遠(yuǎn)離植物蛋白的等電點(diǎn)。如果不了解和重視這一點(diǎn)，可能永遠(yuǎn)做不好穩(wěn)定的植物蛋白飲料。因此可以說，pH值是其要素。